Les bases de la pâtisserie sans œuf : conseils et recettes faciles
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Batching pâtissier : anticiper les desserts des grandes occasions
Anticiper brillamment ses desserts : l'art du batching pâtissier. Les grandes occasions, qu’il s’agisse de fêtes de famille, anniversaires ou repas...
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Quand le printemps s’invite au dessert : vive la saison des fruits !. Avec l’arrivée des beaux jours, les marchés se parent de couleurs acidulées :...
Décorer ses gâteaux : techniques simples pour un effet waouh à la maison
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Craquer sur le sucré : des desserts maison, simples et rapides. Qui n’a jamais eu envie d’un dessert réconfortant à la fin d’un repas ou lors d’une...